明膠作為一種大分子的親水膠體,不僅可以充當膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑,還可以充當澄清劑。澄清工藝是在產(chǎn)品中加入一種有絮凝能力的物質(zhì),用以固定并沉淀造成酒或果汁渾濁的懸浮粒子的過程。
明膠作為一種大分子的親水膠體,不僅可以充當膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑,還可以充當澄清劑。澄清工藝是在產(chǎn)品中加入一種有絮凝能力的物質(zhì),用以固定并沉淀造成酒或果汁渾濁的懸浮粒子的過程。
擁有目前國際先進的明膠生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)實行全自動化和精準控制,保證明膠產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定和生產(chǎn)過程的高效節(jié)能。
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