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軟糖中有一個(gè)重要的功臣，它可以是膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑也可以是發(fā)泡劑，它就是讓食物有更加豐富的口感、質(zhì)地和外觀的“多才多藝”的食用明膠。
明膠廠家：冷凍能力、粘度和質(zhì)地是三個(gè)相互密切相關(guān)的特性。它主要取決于膠體的結(jié)構(gòu)、分子大小和溫度。明膠是由不同長(zhǎng)度的聚合物組成的鏈狀混合物，形成膠體或溶膠。這些溶膠將在冷過(guò)程中轉(zhuǎn)化為冷凍；在加熱過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為溶膠。
電 話(huà)：+86-577-88105990
手 機(jī)：+86-138 5886 1938
國(guó)際網(wǎng)站：www.fnp-gelatin.com
國(guó)內(nèi)網(wǎng)站：www.fnp-gelatin.cn
地 址：福建省寧德市霞浦縣牙城鎮(zhèn)溫浦路1-10號(hào)
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