福寧浦明膠中含有什么膠原蛋白呢
說到明膠，許多人可能覺得自己沒有接觸過此類物質(zhì)，但事實(shí)并非如此。它是我們生活中的?？汀Ｋ蕴砑觿┟髂z的形式出現(xiàn)在我們的許多食品中，常見的有軟糖、冰淇淋、棉花糖等，其中大多數(shù)是由添加劑明膠制成的。此外，它還含有水膠原蛋白。
食用明膠的主要成分是水解膠原蛋白，通常來自豬皮或牛骨。在一些初步研究中，發(fā)現(xiàn)水解膠原蛋白可以減輕骨和關(guān)節(jié)（關(guān)節(jié)磨損）引起的疼痛。
可能對(duì)關(guān)節(jié)有益的科學(xué)依據(jù)是，膠原蛋白補(bǔ)充劑富含肽和氨基酸（甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸），可在關(guān)節(jié)軟骨中產(chǎn)生膠原蛋白。允許出售的另外兩種膠原蛋白是更原始的膠原蛋白和可食用明膠，它們是從膠原蛋白中提取的，但與酶水解膠原蛋白相比沒有降解。
雖然在消化過程中，可食用明膠或水解膠原蛋白必須降解以吸收氨基酸，但小鼠實(shí)驗(yàn)表明，由于水解蛋白質(zhì)的分子較小，因此其吸收率較高。食用明膠富含水膠原蛋白。
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